都政新報

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食を守る～栄養教諭の勤務実態（１）／１日の業務／給食管理と教員業務で負担重

教員の「ブラック」な労働環境や処遇が社会問題化しているが、食育などの授業を担当する栄養教諭についても労働環境の改善を求める声が現場から上がっている。東京都教職員組合（都教組）の調査によると、都の栄養教諭は全国と比較しても長時間労働が常態化しており、１カ月の時間外勤務の平均は約３０時間長かった。取材では「そもそも栄養教諭の業務が管理職に理解されていない」などの実情が浮かぶ。制度開始から１５年が経過した栄養教諭の実態をシリーズで追う。
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