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築地市場跡地再開発／「食文化」継承できるか／場外のにぎわい維持も課題

豊洲市場の移転延期などの紆余曲折を経て１９日、都都市整備局が公表した築地市場跡地の再開発の全体像。多目的スタジアムやＭＩＣＥ施設の整備、隅田川などの水辺を生かした街づくりなど、東京の新たな文化発信や観光の拠点となることが期待されるが、一方で長期に及ぶ工事による築地場外市場のにぎわいへの影響や、築地がこれまで培ってきた「食文化」をいかに継承するかが課題になりそうだ。
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