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都政策企画局／子ども食堂で「食の意識」醸成／大学研究を都民に還元

　都政策企画局は２６日、東京科学大学や東京大学と連携して子どもの食や口の健康への意識醸成を図るイベントを開催した。都内大学と実施して住民の課題解決を目指す取り組みの一環。かみごたえのある食材が入ったカレーの提供や、口腔（こうくう）機能に関する測定を通じて子どもの行動変容に関するデータを収集しており、参加する大学教授は「都民はもちろん全国にも普及できる可能性がある」と期待を寄せる。

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