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生ごみを地域で生かそう! /広がる資源循環ネットワークの輪/NPO法人ごみ・環境ビジョン21専務理事 江川美穂子

家庭から出されるごみの約4割が「生ごみ」と言われています。そのため、ごみの減量の切り札として、生ごみのリサイクルに力を入れる自治体や市民団体がとても増えてきました。
 特筆すべきことは、単にごみの減量のためだけでなく、生ごみを活用して野菜や植物を育てることです。「生活に潤いを」「食育や健康の増進を」「地域コミュニティーを活性化しよう」といった相乗効果があり、このような前向きな思考を基に、生ごみリサイクルが多くの人にとって共感できるツールになりつつあります。

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