都政新報

今週の都政新報

現場最前線／食品表示を一斉監視／産地不明の食材目立つ／生鮮食品で口頭指導も

　ホテルのレストランなどでメニュー表示と異なる食材が使われていたことが相次いで発覚した食材の不適切表示問題。食の安全・安心が消費者の知らない間に脅かされている。年末を控えた上野のアメ横では２６日、食材の歳末一斉監視が行われ、都健康安全研究センターの食品衛生監視員らが食品表示が適正に行われているかをチェックした。同行して食の現場を取材した。　
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