| | 食のまちを守る～築地市場閉場（上）／交通課題／住環境への影響減に奔走 江戸時代の始まりと同時期に日本橋に開かれた魚河岸は、１９３５年に築地に移ってきた。以降、「築地市場」は、市場の外部に事業者が飲食店や物販店を出店する「場外市場」とも相乗効果を上げ、プロの買い出し人や、国内外からの観光客でにぎわいを見せてきた。いよいよ市場の移転日を迎える中、地元の中央区にとっては、引っ越し作業による区民生活への影響抑制や、閉場後のまちづくりにつなげる取り組みが本格化しようとしている。全２回のシリーズで追う。
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