| | 都環境局／食品ロス削減で議論深化／鍵は消費者の意識変革 都はきょう１６日、食品ロス削減パートナーシップ会議に設置する小売部会の初会合を都庁で開催する。都は食品ロスの同会合を２０１７年９月に設置。１９年度内の「行動プラン」策定に向けて議論を深めてきた。特徴は小売りなど食品業界に加えて消費団体関係者らも含めた構成にしていることだ。この間で業界の常識と消費者の認識のズレなども発覚。有効な手立ての構築へ、部会での議論も通じて詳細を詰める。
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