| | 視点／卸売市場の活性化／市場の選別の目、厳しく 都内１１市場の活性化に向けた経営の在り方などを検討する「市場の活性化を考える会」（座長＝木立真直・中央大学教授）が７月末に発足した。中央卸売市場の経営計画の策定に向けて、企業の経営者や食品流通の専門家からの意見を踏まえて検討を重ねることになる。
物流拠点の役割を担う卸売市場だが、「川上」と「川下」の環境が激変する中、どのような視点が求められるのか。
■川上・川下も変化
午後１０時ごろからひっきりなしにトラックが乗り付け、野菜・果実が積め込まれた段ボールを積み下ろしていく大田市場。
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